大阪産(もん)名品の会


大阪産(もん)名品の会

大阪産(もん)事業者の紹介


栄久堂吉宗(株)アーバンテイフティ



大阪府北河内地域には大阪市都島区の京橋駅から京都府木津川市の木津駅までの区間をJR学研都市線と呼ばれています。
京橋駅から快速で約15分の所に四条畷駅があります。生駒連山の北嶺、戦国の昔、数々の戦いの舞台となりました。
飯盛山のふもとで楠木正行のお墓があります。四条畷神社には楠木正行を祭っており、人のおまいりがたえません。
小楠公(楠木正行)を表した銘菓を数多く販売をしています。

 

大阪産(もん)名品
●畷御殿
●栄久堂吉宗の名品を見る
名品以外の商品
●栗まんじゅう ●おませ
●名品以外の商品はこちら

こだわり

「愛情を込めて御菓子作り」をモットーに四条畷の歴史(楠木正行)にちなんだ郷土菓子を中心に
地元の皆様に愛されるお菓子を日々愛情込めて製造しております。

会社案内
代表:横井 冨美男
住所:〒575-0023 四條畷市楠公1-12-20
電話:072-879-0003
FAX :072-879-0888
ホームページ :http://www.eikyudo.co.jp/

 

 

店舗一覧
本店 四條畷市楠公1-12-20 電話:072-879-0003
FAX:072-879-0888
 

株式会社 戎大黒本舗



昭和2年創業。
以来、大阪銘菓・粟おこしをメインに、大阪みやげ各種・阪神タイガース公認商品などを製造。
JR・近鉄など主要駅売店・みやげ専門店などにて販売しております。

 

大阪産(もん)名品
●粟おこし
●戎大黒本舗の名品を見る
名品以外の商品
●大阪スウィートポテト ●大阪スウィートポテトチーズケーキ
●名品以外の商品はこちら

こだわり
創業以来製造しております粟おこし・岩おこしは、昔から変わらない製法で現在も製造しております。平安時代に誕生し、天下の台所・大阪の歴史と共に育まれた昔ながらの大阪の味をぜひご賞味くださいませ。
会社案内
代表取締役:植村 甚氏
住所:〒564-0044 大阪府吹田市南金田 2-14-35
電話:06-6388-5854
FAX :06-6388-5115
ホームページ :https://www.ebisudaikoku.co.jp/
 


岡部製菓 株式会社



創業80余年。米油にこだわった大阪唯一のかりんとう専門メーカー。創作かりんとうにも意欲的に取り組んでおり、チョコレートかりんとうは弊社が最初に発売したものです。又グラハム粉を使ったグラハムごぼうかりん、グラハム塩かりんや、カレーかりんとう等は、弊社オリジナルな味として、こちらも人気を博しております。

 

大阪産(もん)名品
●小緑
●岡部製菓の名品を見る
名品以外の商品
●大阪かりんと 紫いも ●いちごチョコりんと
(秋冬限定)
●名品以外の商品はこちら

こだわり
弊社は創業者の時代より、カラッと仕上がり、酸化しにくい特徴を持つ、国産原料100パーセントのこめ油を揚げ油として使用することにこだわってまいりました。

 

弊社のかりんとうは、合成着色料、保存料は全商品に対して一切使用せず、又卵も使用していませんので卵アレルギーの方にも安心して召し上がっていただけます。

 

大阪産(もん)名品には、13品(季節ものを含む)もの商品が認定されております。

 

●製造風景 岡部製菓の製造工程

 

会社案内
代表:岡部 友彦
住所:〒543-0043 大阪市天王寺区勝山1-4-4
電話:06-6771-6114
FAX :06-6773-8870
ホームページ:http://www.okabeseika.co.jp/
岡部製菓のお好みかりんとう器もり

 

店舗一覧
本店 大阪市天王寺区勝山1-4-4 電話:06-6771-6114
FAX:06-6773-8870
 


岡村製油 株式会社



綿花の産地であった河内では、古くからその種子である綿実より油が搾られていました。

 

弊社は1892年創業し、綿実(めんじつ)を搾油し続けております。現在、綿実より搾油操業を続けているメーカーは日本国内で弊社1工場のみとなっております。綿実油を精製加工した綿実サラダ油は風味に優れることから『サラダ油の王様』と称されており、マヨネーズやツナ缶の生産にも重要な役割を果たしてきました。更に綿実油は調理油として天ぷら専門店や一流レストランで高い評価を得ているプロユースの油です。

 

 
大阪産(もん)名品
●パセリ印綿実サラダ油
●岡村製油の名品を見る
名品以外の商品
●一番搾り綿実油 ●ダイヤモンドGブランド
圧搾製法一番搾り綿実油
●名品以外の商品はこちら

こだわり
岡村製油は「わたの種子」である綿実を搾り続けて百二十年余りになります。
私たちは綿実を搾り、そこから得られる綿実サラダ油や綿実油粕を主要な商品にしています。
会社案内
代表:岡村 博光
住所:〒582-0004 柏原市河原町4-5
電話:072-971-3181
FAX :072-971-7310
ホームページ :http://www.okamura-seiyu.co.jp/
店舗一覧
本社 〒582-0004
柏原市河原町4-5
TEL:072-971-3181
 


大阪戎橋筋をぐら屋 (小倉屋 株式会社)



創業1848年の昆布の老舗 原材料は北海道道南地方の中でも高品質な『真昆布』が採れる『尾札部浜』産の昆布を中心に、最高級の原藻昆布を仕入れています。 天産物である昆布の加工は機械化が進んだ今でも人の手にとって代わられないところも多く、伝統の技と弛まぬ努力によって、時代に受け入れられる味の追求を行っています。当店を代表する塩昆布(昆布佃煮)の多くは、かたくなに昔ながらの製法を守り、直火釜で6時間もの時間をかけじっくりと煮き(たき)上げられています。素材の持つ味を最大限に生かすことや、効率だけを優先しないことなど、今の時代だからこそ大切にしたい事と考えています。

 

大阪産(もん)名品
扇翁(おうぎおきな)
【おぼろ昆布】
●をぐら屋の名品を見る
名品以外の商品
なにわ百景

 

瑞祥(ずいしょう)
●名品以外の商品はこちら

こだわり
昔ながらの製法を守り、直火釜で6時間もの時間をかけじっくりと煮き(たき)上げ、素材の持つ味を最大限に生かすことや、効率だけを優先しないことなど、今の時代だからこそ大切にしたい事と考えています。
会社案内
代表:池上 時治郎
住所:〒542-0076 大阪市中央区難波1-6-12
電話:06-6211-0012 FAX:06-6211-0014
ホームページ:http://www.ogurakonbu.co.jp/
店舗一覧
本店 〒542-0076
大阪市中央区難波1-2-16
TEL:06-6211-0012
FAX:06-6211-0014
 


株式会社 小倉屋山本



嘉永元年(1848年)に創業。
昭和24年に「えびすめ」を発売するやいなや、「うますぎる昆布」と評され食文化に新風を巻き起こします。また、作家山崎豊子の小説「暖簾」は小倉屋山本をモデルにしています。それがきっかけで大阪の昆布は一躍脚光を浴びました。
いち早く百貨店と取引を開始し、今日に至るまで多くのお客様にご愛顧頂いております。

先代より受け継がれてきた原料の見極めや煮炊きの手法をこれからも継承しつつ、時代に応じて素材の特長や旨味を最大限に引き出した商品開発も行っております。

 


大阪産(もん)名品
●えびすめ ●有味草塩こんぶ ●にしき木
●小倉屋山本の名品を見る

●名品以外の商品はこちら

こだわり

昆布づくりへのこだわり

小倉屋山本のモノづくりの基本は、昆布。

当店では、昆布の中でも最高級品といわれる北海道道南産の真こんぶを用いております。真こんぶは、上品な甘味を持ち、噛めば噛むほど独特の甘味を味わうことができます。毎年、仕入れ担当が昆布漁の最盛期になると、何度も現地に足を運び、昆布の色、つや、手触りなどを厳しい目で見て、その年の絶品の昆布を見極めております。

職人伝承の技「炊き」

道南産真昆布が秘める昆布を活かす炊きの妙技、それが「煎り炊き製法」です。煎り炊き製法とは、ひたひたの醤油や調味料を一適も残さず炊き上げ、昆布に味を封じ込める伝承の職人技です。職人の経験と技術があいまって初めて活かされ、昆布本来の旨味を最大限に引き出す方法で、代々受け継がれてきた「技」の伝承も私たち小倉屋山本の使命です。

会社案内
代表:山本 博史
住所:〒542-0081 大阪市中央区南船場4-7-21
電話::06-6243-0011
FAX :06-6243-6676
ホームページ :http://www.ogurayayamamoto.co.jp/
店舗一覧
本店 〒542-0081
大阪市中央区南船場4-10-26
TEL:06-6251-0026
FAX:06-6243-1275
 


カタシモワインフード 株式会社



大阪で100年近くワイン醸造を続けるワイナリー。除草剤を 一切使用せず、農薬や化学肥料を減らす取り組みを行い、自社農園のブドウは大阪府のエコ農産物に認証されています。地元の人、食材、気候に馴染むワインを造る為に日々研鑽を重ねています。

 

大阪産(もん)名品
●カタシモのひやしあめ
● カタシモワインフードの名品を見る
名品以外の商品
●新酒 無添加 デラウェア ●カタシモスパークリング ナイアガラぶどう
●名品以外の商品はこちら

こだわり
一本ずつ真心をこめて最高品質のワインを
会社案内
代表:高井 利洋
住所:〒542-0081 大阪府柏原市太平寺2-9-14
電話::072-971-6334
FAX :072-971-6337
ホームページ :http://www.kashiwara-wine.com/
店舗一覧
カタシモワイナリー直売所「BIG・ONE」 〒582-0017
大阪府柏原市太平寺2-7-36
電話:072-972-0208
FAX:072-972-0208/td>
 


株式会社 御菓子司 絹笠



創業慶応3年、「商都」にあきなうことの喜びをお菓子づくりに託して皆様にお届けします。

 

大阪産(もん)名品
●とん蝶
●絹笠の名品を見る
名品以外の商品
●淀の月 ●わらび餅
●名品以外の商品はこちら

こだわり
菓子商のこころをおおさかより
会社案内
代表取締役社長:岡本 具子
住所:〒535-0002 大阪市鶴見区今津北3-1-8
電話:06-6969-5411
FAX :06-6969-5413
ホームページ :http://www.honke-kinugasa.jp
店舗一覧
本店 大阪市鶴見区今津北3-1-8 電話:06-6969-5411
FAX:06-6969-5413
 


株式会社 小鯛雀鮨鮨萬



「創業三百六十余年」厳選された素材・守り続けた伝統の技と味。大阪食文化の担い手として発展に貢献してまいります。

 

大阪産(もん)名品
小鯛雀すし
●小鯛雀鮨鮨萬の名品を見る
名品以外の商品
本ちらしすし 阿奈古の温すし
●名品以外の商品はこちら

こだわり
創業三百六十余年
厳選された素材・守り続けた伝統の技と味
会社案内
代表:小倉 康宏
住所:〒550-0004 大阪市西区靭本町2-3-7
電話:06-6448-6435
FAX :06-6448-6438
ホームページ :http://www.sushiman.co.jp/
店舗一覧
本店 〒550-0004
大阪市西区靭本町 2-3-7
TEL:06-6448-0734
 


合資会社 駿河屋



寛政2年(1461年)6月、山城の国伏見九郷の里で、姓を岡本、屋号を鶴屋として、菓子の製造を創業。明治20年(1887年)大阪安堂寺橋町に分家し、爾来120余年、羊羹を中心に、水羊かん(缶入り)、プリン(缶入り)等、伝統的な技術と現代的な感覚を併せもった和菓子の製造に努めている。

大阪産(もん)名品
極上栗羊羹ながほり
●駿河屋の名品を見る
名品以外の商品
挽茶羊羹 するが焼き

こだわり
伝統的な技術と現代的な感覚を併せもった和菓子
会社案内
代表:岡本 楢雄
住所:〒542-0081 大阪市中央区南船場2-3-7
電話:06-6271-0018
FAX :06-6262-0111
ホームページ : - 
店舗一覧
長堀橋本店 〒5542-0081
大阪市中央区南船場2-3-7
TEL:06-6271-0018
FAX:06-6262-0111