寛政2年（1461年）6月、山城の国伏見九郷の里で、姓を岡本、屋号を鶴屋として、菓子の製造を創業。明治20年（1887年）大阪安堂寺橋町に分家し、爾来12０余年、羊羹を中心に、水羊かん（缶入り）、プリン（缶入り）等、伝統的な技術と現代的な感覚を併せもった和菓子の製造に努めている。