四百年余りの歴史を持つ伝統の南蛮菓子、カステーラ。長﨑堂のカステーラは、焼粉（ベーキングパウダー）を使わず卵と砂糖の力で自然に焼き上げ、それらの持つ風味を活かしカステーラの独自性を大切に作っています。

　カステラの旨味がたっぷりつまった部分を、じっくり天火で焼き上げました。

　口に入れた瞬間、卵の香りとやさしい甘さがほんわりと口の中で広がり、ほろほろとほどけるような食感が特徴のラスクです。

　西洋への憧れが生みだした洋風煎餅。

　欧米の伝統的なワッフル生地をさっくりと堅焼きし、芳醇なヴァニラクリームを挟んだ長﨑堂のヴァッフェル。

　さっくりとした口あたりをお楽しみください。

　十勝産小豆餡を使用した甘さ控えめの上品な味わいのどら焼き。和の素材と洋菓子の技術を活かして作り上げだ長﨑堂のどらやきです。関西地方ではどら焼きは"みかさ"の呼び名で親しまれています。ミャクミャクの焼印入りの大阪・関西万博会場内限定品。